Sekt Blanc de Blancs 2022 v dárkové krabice

Detailní popis produktu

Detailní popis produktu

90% základního vína zrálo v nerezových tancích a 10% v dřevěných sudech.

Vstupní brána do našich sektů vyráběných klasickou metodou champenoise (kvašení na lahvi).

Tento základní sekt zrál 18 měsíců na jemných kalech.

Výraz Blanc de blancs v překladu znamená „bílé z bílého“.

Proto je tento sekt připravovaný čistě jen z odrůdy Chardonnay.

Barva je jemnější, zlatožlutá.

Perlení je elegantní, měkké a krémové.

Ve vůni můžeme najít tóny máslové briošky a sušenek, ale také ovocnost ve formě citrusového konfitu a pečených jablek.

Chuť je řízná s dobrou kyselinou a dlouhou perzistencí.

Evokuje opět zralé citrusy a jablečný kompot se skořicí.

Hodí se k jídlům:

Topinamburový krém doplněný o tatarák z uzeného duhového pstruha s creme fraiche.